| Olio Extra Vergine di Oliva | |
Contenuto
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1000 ml |
| Tempo Massimo di Conservazione | 18 Mesi |
| Confezione | Il prodotto viene venduto in confezioni da 6 bottiglie |
| Produzione |
le olive vengono colte tramite brucatura a mano direttamente dalla pianta nel periodo compreso dal mese di Novembre al mese di Febbraio, appena colte vengono immediatamente molite con procedimento rigorosamente a freddo entro e non oltre le 24 ore dalla raccolta.
L’Olio che se ne ricava viene conservato nei serbatoi d’acciaio e travasato dopo circa 30 giorni , tutta la produzione dell’intero periodo di molitura dopo la decantazione naturale per ulteriori 30 giorni , viene miscelata per ottenere un unico Olio prima del confezionamento in Bottiglie da 100Cl. ed etichettato a norma di legge. |
| Descrizione | L’Olio alla vista si presenta velato di colore verde con riflessi d’orati, all’olfatto si propone con profumi lievemente fruttati accompagnati da note vegetali , al gusto si presenta ben equilibrato con sapore di oliva matura dal retrogusto mandorlato. |
| Consigli d'uso | Particolarmente indicato per il condimento a crudo di crostacei, affumicato di pesce, carpaccio di pesce, zuppe di legumi e carni rosse ai ferri. |
