Cultivar: Itrana 100%
Altitudine degli Oliveti: 250 / 500 m. s.l.m.
Raccolta: dal 01 Ottobre al 31 Dicembre

0,25L – 13,20 EUR

Ottenuto dalla contestuale frangitura di olive fresche Monocultivar Itrana e rosmarino selezionato, si distingue per profondità aromatica e carattere. La lavorazione a freddo preserva sia la componente vegetale dell’olio sia le note tipiche del rosmarino fresco, restituendo un profilo intenso, persistente e perfettamente equilibrato.

Caratteristiche sensoriali:
Le sensazioni erbacee si sviluppano con precisione e continuità, senza coprire la personalità dell’olio.

Consigli d’uso:
Particolarmente indicato per arrosti, patate, funghi e preparazioni dalla struttura aromatica più importante.