Cultivar: Itrana 50%, altre Cultivar 50%
Altitudine degli Oliveti: 250 / 500 m. s.l.m.
Raccolta: dal 01 ottobre al 31 gennaio
Olio Italiano – Estratto a Freddo

3L – 49,92 EUR

Nato dall’unione di Itrana e altre cultivar selezionate, il Blend Alfredo Cetrone interpreta l’equilibrio come scelta progettuale. Le olive provengono dagli oliveti aziendali distribuiti tra le colline di Sonnino e la fascia pedemontana dei Monti Lepini.

Caratteristiche sensoriali:
alla vista si presenta limpido, di un bel colore dorato con riflessi verdi; all’olfatto si offre ricco e complesso; al gusto si apre in grande equilibrio con eleganti note di carciofo, pomodoro e mandorla, amaro e piccante presenti ed in buona armonia. Di grande struttura ed eleganza.

Consigli d’uso:
Particolarmente indicato in cottura, ideale a crudo come condimento.