Cultivar: Itrana 100%
Altitudine degli Oliveti: 250 / 500 m. s.l.m.
Raccolta: dal 01 Ottobre al 31 Dicembre

0,25L – 13,20 EUR

Ottenuto dalla contestuale frangitura di olive fresche Monocultivar Itrana e basilico fresco, valorizza la naturale freschezza aromatica delle due materie prime. La lavorazione a freddo consente di preservare le caratteristiche vegetali dell’olio e le note più delicate del basilico.

Caratteristiche sensoriali:
Il profilo è intenso, erbaceo e particolarmente fresco, con una persistenza aromatica pulita e ben definita.

Consigli d’uso:
Esprime al meglio il proprio carattere su pomodoro, mozzarella di bufala, focacce artigianali e preparazioni della tradizione mediterranea.