Cultivar: Itrana 100%
Altitudine degli Oliveti: 250 / 500 m. s.l.m.
Raccolta: dal 01 Ottobre al 31 Dicembre

0,25L – 13,20 EUR

Ottenuto dalla contestuale frangitura di olive fresche Monocultivar Itrana e salvia fresca, esprime una personalità elegante e distintiva. L’estrazione a freddo preserva le componenti più fini della salvia, integrandole con la freschezza vegetale dell’olio senza alterarne l’equilibrio.

Caratteristiche sensoriali:
Il profilo aromatico è balsamico, erbaceo e persistente, con una notevole pulizia gustativa e una chiusura raffinata.

Consigli d’uso:
Trova particolare armonia con carni bianche, ortaggi e preparazioni dove la componente aromatica deve restare misurata e raffinata.